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铁皮石斛能晒干食用吗?
发布时间:2018.11.28 浏览次数:
铁皮石斛一般都有新鲜的和晒干的两种,很多人都选择新鲜的铁皮石斛食用,很多人就好奇新鲜铁皮石斛能否晒干食用呢?下面我们就为大家介绍一下。
铁皮石斛厂家
新鲜石斛能晒干吗?
  新鲜石斛不能直接晒干。石斛是兼性CAM植物,石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性,白天暴晒,夜晚降温后,假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢,这个过程会消耗其储存的营养物质包括石斛多糖、石斛碱等药物成分。
新鲜石斛怎么保存?
  若使新鲜的铁皮石斛保存的更好,以便长时间食用。就要把铁皮石斛鲜条放在通风的地方,温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。切忌不要把鲜条用真空包装。
新鲜石斛怎么吃?
  铁皮石斛鲜条,可以入口即食。将铁皮石斛放入口中,起初会感觉很硬,用力嚼一会,会慢慢变粘,并且有一种淡淡的清香,到最后会像糖一样完全融化。口感、养生双重享受。当然还可以榨汁、泡茶等。
上述就是铁皮石斛能否晒干食用介绍了。

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